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Honduras, oficialmente República de Honduras, es un país centroamericano con un gobierno repúblicano presidencialista. Se divide en 18 departamentos, las ciudades de Tegucigalpa y Comayagüela, conjuntamente, constituyen la capital de la república.[2] Está ubicada en el centro de América Central; limita al norte con Guatemala y el Océano Atlántico (Mar Caribe) y al sur con El Salvador, Nicaragua y el Océano Pacífico.
Más del 80% del territorio hondureño es montañoso, lleno de bosques en los cuales hay una gran variedad de flora y fauna, bañado por muchos ríos, estas montañas puede llegar a tener una altura de 2000 msnm. La Cordillera Centroamericana divide al territorio entre las cordilleras Oriental, Occidental y Central. Los valles más importantes se encuentran localizados en las zonas norte y sur del país.También existen algunos valles en la zona central del país, como Comayagua y Catacamas.
La población de Honduras es de aproximadamente 7,8 millones de habitantes, y está entre las que registra un mayor número de crecimiento en Latinoamérica. Los hondureños se dedican en su mayor parte a las actividades agropecuarias, además del comercio, manufacturas, finanzas, y servicios públicos entre otras actividades; el departamento más poblado de Honduras es Cortés con 1.529.826 habitantes, seguido por Francisco Morazán con 1.406.769, según el Instituto Nacional de Estadisticas (INE).
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Carne asada es un plato de carne asada, literalmente significa "carne asada". El plato principal se compone de piezas o cortes finos de carne de vacuno (por ejemplo, bistec falda, falda bistec), a veces marinado, a veces ligeramente salados o frota con sal, pimienta y / o especias y, a continuación, la parrilla. Se puede comer solo, con platos, picadas y comidas como tacos, o picado y se utiliza como relleno para tortas, burritos, etc Es comúnmente acompañadas con guacamole, salsa, frijoles y tortillas y scallions la parrilla.
El plato es también común, preparado en el norte de Mexico (en los estados de Baja California, Baja California Sur, Coahuila, Sonora, Sinaloa, Chihuahua, Nuevo León y Tamaulipas). Se puede encontrar como el principal ingrediente de tacos, tortas, burritos y fajitas, o es simplemente sirve como un stand-alone. Se vende en los mercados de carne de México llamado "carnicerías" en el Suroeste de América, especialmente con los Estados de México / México-Americano enclaves.
Al comprar carne asada carne de los mercados, los consumidores tienen dos opciones disponibles para ellos en relación con el importe de la preparación de la carne ha sido objeto de pre-compra: preparada, carne adobada, tal como se describe más arriba, que actúa como un ahorrador de tiempo para el hogar, pero suelen cocinar a altas costo, y no preparada, preparados de carne, lo que permite cocinar una casa para crear su propio adobo.
INGREDIENTES: • Yuca • Chicharrón (lonjas de cerdo bien fritos) • Tomates • Cebollas • Chiles verdes • Chile picante al gusto • Repollo • Sal y pimienta al gusto • Vinagre o jugo de limón PREPARACION: Se pone a cocer la yuca con un poco de sal hasta que quede blandita. Se prepara el chilmol picando en cuadritos y mezclando los tomates, cebolla, chile verde y chile picante, sal, pimienta y vinagre o limón. Se pica finamente el repollo y luego se lava con agua caliente o helada pero con unas gotas de cloro. La yuca puede comerse tibia o fria. Coloca pedazos en un plato y le agrega en orden: repollo,el chilmol y por último los trozos de chicharrón. Puede hacerse también con pata de chancho en salsa de tomate en vez del chicharrón o ambos
* 12 tortillas de maíz pequeñas * 1/2 libra de queso ahumado rallado * 1 libra de aceite vegetal * 1 chile jalapeño rojo * Pimienta negra molida * Sal a gusto * 2 tazas de frijoles rojos cocidos * 1 barra de margarina * 1 cebolla morada
Preparación
Muele o licúa los frijoles con media cebolla y el chile jalapeño. Agrega la margarina previamente calentada. Vuelca los frijoles ya molidos y déjalos freír hasta que deslicen bien en la freidora.
En una freidora aparte, calienta un litro de aceite, humedece con agua las tortillas para condimentarlas con una pizca de sal y pimienta. Fríe las tortillas una a una en el aceite, para que no se peguen unas con otras y ponlas a escurrir en un pazcón. Retira cualquier exceso de aceite con papel toalla.
Unta tres cucharadas de frijoles a cada tortilla y espolvorea el queso rallado por encima. Si lo deseas puedes ponerle a tus catrachitas un poco de pique para darles más sabor.
La baleada es uno de los platos más representativos de la gastronomía hondureña. Es una tortilla rellena de frijoles que por lo general se come en el desayuno o como cena. Nació en la ciudad de La Ceiba en las famosas "Baleadas de la linea".
Origen y cambios
Son originarias de la costa norte hondureña, principalmente en las fincas bananeras, donde el campesino acostumbraba a comer una tortilla de harina de trigo doblada por la mitad, rellena con frijoles en "bala" (grano entero de frijol rojo cocido), queso seco salado pulverizado. Ésta al ser mordida por uno de sus extremos provoca una presion que hace que los frijoles en bala salgan "disparados" fuera de la tortilla, de ahí el origen de su peculiar nombre.
En el presente la receta consiste en: puré de frijoles rojos refritos, queso, mantequilla (crema de leche fluída), y huevos revueltos. Se encuentran en comedores humildes, mercados, cacetas, restaurantes típicos y en una moderna franquicia hondureña donde las saboreamos con diversos ingredientes frescos: carnes, embutidos (chorizos, jamon, etc.) La Baleda es Muy popular es San Pedro Sula,y se encuentran practicamente en cada esquina.
La selección de fútbol de Honduras es el equipo representativo de ese país en las competiciones oficiales de fútbol masculino. Su organización está a cargo de la Federación Nacional Autónoma de Fútbol de Honduras, perteneciente a la CONCACAF.
Fundada en 1921, ha participado en divesos internacionales, destacando la Copa Mundial de Fútbol de 1982 realizada en España y sus participaciones en los torneos olímpicos de fútbol de Sídney 2000 y Pekín 2008. Su principal logro deportivo ha sido el subcampeonato continental durante la Copa de Oro de la CONCACAF 1991.
Honduras en la Copa Mundial
La selección de Honduras ha participado en 11 eliminatorias mundialistas, desde la Copa Mundial de Fútbol de 1962. De estas participaciones, sólo ha tenido éxito una, que permitió la participación de la selección hondureña en la Copa Mundial de Fútbol de 1982, realizada en España. Para la Copa Mundial de Fútbol de 1978 en Argentina, Honduras desistió de participar debido a que debía enfrentar a la selección de fútbol de El Salvador, país con el cual mantenía diferencias limítrofes.
Copa América
* 1993 a 1999 - No invitado * 2001 - Semifinal - 3º lugar * 2004 a 2007- No invitado
Honduras es la única selección de fútbol centroamericana junto a la de Costa Rica en participar de una Copa América y la única en avanzar hasta semifinales. En la Copa América 2001, Honduras fue eliminada por la anfitriona Colombia, posteriormente derrotando a Uruguay en definición por penales para alcanzar el tercer lugar del evento. Pese a dicho resultado, Honduras no ha sido invitada nuevamente por la CONMEBOL.
Copán, importante ciudad maya, fue un destacado centro ceremonial además de uno de los principales centros científicos del período maya clásico, utilizado como observatorio astronómico. Se encuentra a 1,5 kilómetros del pueblo Copán Ruinas, entre La Laguna y Barbasqueadero, 12 kilómetros al Este de la frontera con Guatemala, departamento de Copán, al Oeste de Honduras.
Copán es uno de los más impresionantes sitios arqueológicos mayas que se han encontrado. Fue descubierta en la cuenca del río Motagua en 1570 por Diego García de Palacio. Fue bautizada como la Atenas del mundo Maya por su similitud arqueológica con aquella ciudad clásica. Por su riqueza arquitectónica e iconográfica es que ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad en 1980.
Al visitar estas ruinas se pueden recorrer diversos sitios que nos ofrecen la maravillosa historia de esta antigua civilización: bullet Juego de Pelota: Considerado el centro social de la ciudad, es uno de los más artísticos de Mesoamérica. bullet Plaza de las Estelas: Es famosa por los altares zoomorfos y las estelas; la mayoría permanece en el mismo lugar donde se erigieron. bullet Escalera de los Jeroglígicos: Este enorme templo contiene el texto más importante de la civilización maya y representa además a varios monarcas. El texto aún no ha podido ser descifrado, ya que gran parte de las gradas se desplomaron y aunque se reconstruyeron, no se sabe el lugar que ocupaban. bullet Acrópolis: Está dividida en dos grandes explanadas: la occidental y la oriental. La occidental alberga los templos 11 y 16 (Templo del Sol), así como el Altar Q. La Oriental contiene la espectacular Escalera de los Jaguares, cuyas figuras tenían incrustaciones de obsidiana para imitar el pelaje de estos felinos. bullet Altar Q: Erigido en el 776 d.C. frente al Templo 16 (Templo del Sol, erigido en 763 d.C.), al Este del patio occidental de la Acrópolis, es una de las más perfectas elaboraciones mayas. Representa una serie dinástica de dieciséis soberanos, desde Yax Kuk Mo (hacia el 400 d.C.) hasta Yax Pac (764-800). bullet Sepulturas: Se encuentran a 1,5 kilómetros del parque arqueológico. Se trata de la zona de residencia de la clase dirigente de Copán. Se la denomina Sepulturas, por la costumbre maya de enterrar a sus muertos en las casas donde habitaban. bullet Sapos: Constituyen un conjunto de rocas esculpidas, entre las que se destacan las que representan a unos sapos. Están ubicadas en lo alto de una colina desde la que se obtiene una gran vista del parque.
También se pueden visitar el Museo de Escultura Maya, junto al centro de recepción del parque, y el pequeño Museo de Arqueología, en la plaza principal de las Ruinas de Copán
Fortaleza de San Fernando De Wikipedia, la enciclopedia libre Saltar a navegación, búsqueda Fortaleza de San Fernando Omoa.
La Fortaleza de San Fernando se ubica en Omoa (Honduras). Omoa fue un pueblo de indios en 1536, repartido por Pedro de Alvarado a Luis del Puerto, pero a los fines del siglo XVI se despobló por completo. En 1752, fue fundado de nuevo el pueblo de Omoa bajo el nombre de Omoa con la idea de constuir una fortaleza, y establecer un puerto libre del peligro de corsarios en la costa norte de Honduras. La Fortalez de San Fernando de Omoa es, quizá, el lugar histórico más conocido de Omoa, y posiblemente, la estructura de defensa colonial más importante en toda Centroamérica.
1759, el Rey Fernando VI autorizó la construcción del fuerte, que terminó en 1775, la cual fue nombrada ante él. Fue construido por los indígenas y algunos de los esclavos africanos, con el propósito de defenderse de los piratas.
Es el fuerte más grande de toda Centroamérica y es el segundo mayor en toda América. Su área es de 4.400 metros cuadrados. En la entrada, está un escudo con una cabeza de león en la parte de arriba, que significa poder. En él se ubican 31 bóvedas, de las cuales una era la capilla. En las otras bóvedas estaban las cocinas, las oficinas administrativas, donde se guardaban las bombas, armas, pólvora, etc. En la parte de arriba estaban los cañones que estaban puestos en unos orificios, que habían sido hechos para esa función. Las paredes del fuerte tiene una forma de un semicírculo, o bien, de un arco y su flecha. Las paredes tienen formas redondeadas, para cubrir el impacto de las olas del mar. Las casa de guardia, ubicadas en la parte de arriba, tenían un diseño de barroco. Al lado de este castillo, se encuentra un área que un día fue usada para viviendas pero que después de un tiempo las tuvieron que demoler, por necesidades de material para construir, y finalmente fue usada como cementerio.
De las 107 áreas protegidas que existen en Honduras, el Parque Nacional Pico Bonito, ha sido catalogado por el Estado, como una de las diez zonas prioritarias para la conservación de la biodiversidad.
El gobierno de Honduras, a través de la Estrategia Nacional de Ecoturismo, priorizó el Parque Nacional Pico Bonito, como uno de los más importantes para el desarrollo del ecoturismo en las áreas protegidas del país.
Las áreas protegidas del norte hondureño hacen parte del Corredor Biológico Mesoamericano (CBM).
La Fundación Parque Nacional Pico Bonito, FUPNAPIB, encargada de manejar y co-administradora de esta área protegida, desde hace 15 años, viene cumpliendo con su labor de protección y conservación del Parque basada en su Plan de Manejo Ambiental.
Han sido 15 años de recorrer un camino lleno de experiencias y aprendizajes desde la creación del Parque. El aquí y el ahora nos implica retos: 100 años o más de conservación del parque con una visión holística y ambientalmente sostenible.
PUNTA SAL es uno del los parques mas bonito de la costa caribe. Una gran parte de los guias de Coco Tours han crecido en pueblos de pescador GARIFUNA en borde de este parque y serán mostrarles los secretos de este lugar. Situado al borde de TELA, este parque fue rebautisado parc nacional Jeannette KAWAS, que fue una militante ecologica que luchó por la preservacion de este parque contra inversionistas inmobiliarios y fue asasinada. Actualemente la ley protege este parque de una superficie de 500 Km2, con sus diferentes ecosystemas como el bosque húmedo tropical, sus manglares, rios, lagunas, canales y arecifes.
PUNTA SAL albergó numerosos piratas en su epoca. El banco genetico de este parque es impresionante con más 200 especies de árboles y arbustos, 54 especies de hormigas, 135 especies de pájaros tropicales, 68 especies de reptiles, 12 especies de anfibios y 35 especies de mamiferos. Entre estas especies algunas se destacan como las en vía de extensiones como las 6 especies de tortugas, las 5 de pescados, 5 de reptiles y 12 de mamiferos incluidos el MANATI y el tigre.
El Parque Nacional Cerro Azul Meámbar se encuentra entre la Represa Hidroeléctrica Francisco Morazán (El Cajón) y el Lago de Yojoa; entre los departamentos de Comayagua y Cortés, abarcando parte de los municipios de Siguatepeque, Meámbar y Taulabé en el departamento de Comayagua y el municipio de Santa Cruz de Yojoa del departamento de Cortés. El aceso al parque es muy facil. El parque tiene una extensión de 304 km2 con una zona nucleo de 7.8 km2.
El parque tiene su nombre a que se destaca imponente la montaña contrastando su color azul oscuro por sobre las demás, de allí que los lugareños le han venido llamando desde hace mucho tiempo "Cerro Azul", lo de Meámbar solo indica que la cumbre más alta se ubica en territorio de esa municipalidad.
El punto mas alto del cerro es 2,047mts sobre el nivel del mar.
Desde el parque hay un paisaje atractivo sobre el lago de Yojoa. All oeste del parque predomina un bosque latifoliado húmedo y al Este es bosque latifoliar seco. Existe también bosque mixto. Bosque de roble y bosque de pino. Muchas especies de flora y fauna de estos ecosistemas están en peligro de extinción por lo que se prohibe la cacería de todo tipo y utilización des especies maderables vedadas como: El Granadillo, El Hormigo, Cortés, Ceiba Sauce, Zapote, Tuna, San Juan, Caoba y Cedro. Dentro el parque existe un abundancia de especias de aves como por ejemplo el tucan verde, guara roja, quetzal, pajuil y gallina de monte.
El Parque Nacional Cerro Azul Meámbar es muy importante en la producción de agua, ya que las vertientes de Azul Meámbar satisfacen a su paso las necesidades de agua de 18 comunidades comunidades y además las necesidades de energía eléctrica del país ya que su cuenca suple a la represa de El Cajón.
El parque tiene el Centro de Visitantes La Naturaleza y promueve la concientizacion del Parque Nacional Cerro Azul Meambar y sus recursos naturales con conferencias educativas y un Museo de Historia Natural.
El manejo y conservación del parque y la zona de amortiguamiento es responsabilidad del Proyecto Aldea Global (PAG).
Sitio en el internet del Proyecto Aldea Global con más información del parque http://www.paghonduras.org/pancam1.html
Las Cataratas de Pulapanzak es un lugar de recreación ideal para las personas que desean olvidarse del ruido de las ciudades y entrar en contacto con la naturaleza.
Es la más famosa catarata de Honduras y está localizada a 15 minutos sobre la carretera del norte.
Ofrece un espectáculo digno de admirarse y el viajero tiene la posibilidad de bañarse en la aguas cristalinas del río y en las pozas naturales formadas por la caída del vital líquido.
Además tienen la oportuinidad de disfrutar de otras áreas recreativas que incluyen canchas deportivas y pistas de baile.
Las familias o grupos de amigos tienen la opción de elegir el sitio que más le parezca en la extensa área del balneario.
Quienes manejan el destino turístico, permiten al visitante llevar sus comidas o preparar barbacoas dentro del área, algo muy conveniente para las familias numerosas.
Dentro del balneario se encuentran también servicios sanitarios, champas y zonas para acampar.
